Dyrk urter i vinter

Tenk på sommer og sol – det er ikke mange måneder igjen før varmen igjen er her.

Men i mellomtiden – dyrk urter i vinter, og få en rikholdig urtehage når sommeren nærmer seg.

Økologiske grønnsaker og urter har skutt fart hos mange de to siste årene, spesielt når flere har hatt hjemmekontor og spandert mer tid i hus og leilighet. Å lykkes med egenproduserte urter og grønnsaker har blitt en trend.

Nå er tiden inne til å begynne å tenke på sommerens urtebed. Kjøp inn frøpakker allerede nå og start med å forsiktig få disse til å spire frem i lyset i vinduskarmen.

Når solen igjen begynner å titte frem og plussgradene vises på gradestokken, kan du sette de små spirene inn i et balkongdrivhus ute. Balkongdrivhus og minidrivhus pynter godt opp på enhver uteplass og er en dekorativ detalj enten du bor i leilighet eller i hus. Hos Gardenstore finner du drivhus i alle størrelser, og har du god plass, kan du selvsagt tenke større.

Og hva er bedre enn å krydre den kommende sommerens måltider med hjemmedyrkede urter?

Hva med å servere hjemmelaget focaccia toppet med egendyrket basilikum ved siden av grillmaten til sommeren?

Eller lage din egen krydderolje?

Og hva smaker bedre enn en hjemmelaget pizzasaus med smak av ferske urter?

Du kan også tørke og knuse urtene for å bevare de til bruk ut over neste høst og vinter, før du igjen setter nye og spennende frø til spiring i vinduskarmen. 

Det finnes utallige oppskrifter på internett på ulik bruk av urter i matlaging.

Her er det kun fantasien som setter en stopper.